photo Diner champêtre Leynes

Diner champêtre Leynes

Vin - Oenologie, Vie locale, Repas - Dégustation

Leynes 71570

Le 13/08/2025

Leynes fait partie des plus beaux villages du Maconnais. Le découverte de ce village passe tout autant par son patrimoine que par sa viticulture et sa gastronomie. Durant le diner champêtre, nous vous proposerons d'aborder les différents aspects du village tout en terminant par une dégustation de vins et d produits locaux. Rendez-vous devant la mairie pour partir à la découverte historique et architecturale de ce village et pour ensuite prendre la direction de chez Bambina pour une découverte gustative des spécialités de Leyne set de la région. Places limitées, réservation obligatoire.

photo Visite et dégustation face aux caves - Musée du Pastoralisme Agour

Visite et dégustation face aux caves - Musée du Pastoralisme Agour

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vie locale, Patrimoine - Culture

Hélette 64640

Le 13/08/2025

Visite spéciale avec apéritif face aux caves : planche fromages/charcuteries + boisson locale (Vin Irouleguy, cidre, soft). Moment convivial à partager en famille, entre amis, avec une vue exceptionnelle des caves d'affinage. Réservation obligatoire à l'Office de tourisme de Hasparren.

photo Rendez-vous à la ferme : Les biquettes du Clos Bellevue

Rendez-vous à la ferme : Les biquettes du Clos Bellevue

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Cuqueron 64360

Le 13/08/2025

Sur les coteaux de Cuqueron, Yémina propose une visite familiale de son élevage de 70 chèvres. Vous ramenez le troupeau à la ferme pour assister à la traite, un moment attendrissant pour les enfants. Partagez sa passion pour l’élevage, le fromage et goûtez le lait frais. La visite se conclut par une dégustation de fromages de chèvre et de vins de Jurançon (doux, sec et pétillant). Un moment authentique !

photo Apéro Troglo au Conquil

Apéro Troglo au Conquil

Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Saint-Léon-sur-Vézère 24290

Le 11/08/2025

Cet été, Le Conquil propose à ses visiteurs une nouvelle formule originale et immersive : les Apéros Troglo. Un rendez-vous unique à vivre, à partir de 19h30, mêlant visite guidée privilégiée, découverte historique et dégustation de produits locaux, dans le cadre exceptionnel des falaises troglodytiques du site. Guidés par Annabelle et Baptiste, les participants seront conviés à une visite guidée à taille humaine, où l’on prend le temps de raconter l’histoire fascinante du Conquil : ses habitats troglodytiques, ses fouilles, les traces de vie anciennes, et les récits parfois oubliés mais toujours passionnants. Place ensuite à la dégustation : planches gourmandes de produits locaux, parfois issus du site lui-même, accompagnées de deux verres au choix — avec une belle sélection de vins, d’un cocktail sans alcool ou du gin “Le Conquil” Places limitées. Sur réservation uniquement.

photo Randonnée découverte accompagnée du Val Lamartinien

Randonnée découverte accompagnée du Val Lamartinien

Sports et loisirs

Sologny 71960

Du 07/08/2025 au 26/08/2025

Philippe, accompagnateur en milieu montagnard et rural certifié par la FFMM* vous propose des randonnées découvertes organisées dans le Val Lamartinien, en Bourgogne du Sud ou dans d’autres régions Françaises. Originaire de La Roche-Vineuse, j’ai parcouru en culotte courte les chemins et sentiers de notre Val Lamartinien, et mon intention est de vous les faire découvrir dans l’intimité de ses richesses historiques, naturelles, patrimoniales et viticoles. Cet été 2024, je vous propose une Randonnée « Entre vignes, petits patrimoines et châteaux » : Distance 6,5 km, 154m D+, parcours de 2 heures environ majoritairement sur chemins vallonnés. Découverte du patrimoine typique du XIXème siècle, passages à proximité de 4 châteaux remarquables dont la forteresse médiévale de Berzé-le-châtel, et magnifiques vues sur le Val Lamartinien et les Roches de Solutré et Vergisson. Départ 17h : Domaine La Pascerette des Vignes, Les bois 71960 SOLOGNY Parking sur place : Lien Google Maps : https://maps.app.goo.gl/SKbQ3DPQc9ycDz5B8 Retour 19h environ : Dégustation gratuite*(1) des vins proposés par le Domaine La Pascerette des Vignes : https://www.pascerettedesvignes.com/ Chaussures de randonnées[...]

photo Le château de Niedernai - dégustation de vins et visite guidée

Le château de Niedernai - dégustation de vins et visite guidée

Niedernai 67210

Le 15/08/2025

À quelques kilomètres d’Obernai, près du Mont Sainte-Odile, le château de Niedernai, véritable joyau architectural qui couvre plusieurs siècles d’histoire, est un des rares châteaux de plaine d’Alsace. Édifié au Xième siècle par la famille von Landsberg, c’est un site remarquable qui témoigne de huit siècles d'histoire, bien que seul le donjon du château primitif, datant du XIe siècle, subsiste aujourd'hui. L'édifice a évolué au fil des siècles ; il servit de quartier général au général Leclerc. Par conséquent, ce château représente un patrimoine alsacien emblématique. Le comte et la comtesse Christian d'Andlau-Hombourg et leurs enfants, avec l'aide de l’association des Amis du château de Niedernai, travaillent à un ambitieux projet de restauration, pour redonner au château sa splendeur d'antan et l’ouvrir au public. Dans le cadre des actions de soutien à sa restauration, vous pourrez participer à une dégustation de leurs vins, et à la visite extérieure du château, guidée par M. le Comte. Possibilité de dîner (tartes flambées salées et sucrées) sur place à l’issue de la visite. Sur réservation EN LIGNE ICI

photo Apéro gourmand chez le Vigneron Indépendant d'Alsace

Apéro gourmand chez le Vigneron Indépendant d'Alsace

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ribeauvillé 68150

Du 30/05/2025 au 15/08/2025

Une soirée pour échanger, déguster des accords mets-vins et découvrir le métier de vigneron indépendant. Boire du vin oui, modérément, encore mieux ! Déguster au domaine permet de remettre le vin dans son contexte, de mieux comprendre d'où il vient et pourquoi on l'aime tant.

photo Soirées dégustation au Domaine les bertins

Soirées dégustation au Domaine les bertins

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle

Saint-Astier 47120

Le 27/08/2025

Dégustation de vins côtes de Duras, IGP Atlantique avec la découverte de nos vins rosés, blancs secs, rouges, blancs moelleux et méthode traditionnelle accompagnée de toast de conserves de canards gras. Possibilité d'accompagner la dégustation avec des plateaux de fromages et charcuteries des Délices des Vallées. Du plaisir pour les papilles en toute simplicité avec des explications individualisées. Les enfants sont magnifiquement bien accueillis, jus de pomme, toast, coloriage et pochette surprise... Ils demandent à revenir. Soirées Braser'aux Bertins : Mercredi 16, 30 juillet et 13 août 2025 à partir du 19h30

photo Le vin au fil des sens

Le vin au fil des sens

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Viella 32400

Le 31/08/2025

Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens… Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron. La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets. Menu 2025 Par le Chef Jérôme Navarre Tous les dimanches, du 13 juillet au 14 septembre 2025 Dégustation du Pétillant | Perla Gougère au Bethmale Dégustation du Pacherenc Moelleux | Éminence Gravlax de Foie Gras du Gers, crumble de Maïs Chutney Figue & Pruneau Dégustation du Pacherenc Sec | Séraphin Salade d'Encornets à la méridionale Dégustation du Madiran | Symbiose et Prestige Pressé de jarret de Boeuf, jus de viande au citron confit Grenailles rôties au beurre de sauge Dégustation du Vinosolis Fuelan au Chocolat 70%,[...]

photo APÉRITIF FERMIER - DOMAINE DE LERYS

APÉRITIF FERMIER - DOMAINE DE LERYS

Vin - Oenologie

Villeneuve-les-Corbières 11360

Le 14/08/2025

Dégustation accords mets et vins pour découvrir les arômes des vins. Ressentir l’influence des mets sur les arômes de nos vins. Autour d’une cuvée, le but, réaliser l’évolution aromatique et les sensations gustatives ! Un, puis deux accords et ensuite une troisième mise en bouche de la cuvée, quelles sont les influences des mets sur les arômes du vins !? Comment nos papilles ressentent cette évolution !?

photo Leynes, son incroyable patrimoine

Leynes, son incroyable patrimoine

Leynes 71570

Du /00/1e16 au //099

Venez découvrir le village de Leynes, véritable joyau, situé entre le Mâconnais et le Beaujolais. Village viticole, il vous montrera aussi son riche passé à travers les restes de son château et son église romane, entre autre. Mais ne vous y méprenez pas, Leynes est aussi incroyablement moderne avec trois fresques de Street art, réalisé par un artiste mondialement connu, que nous évoquerons pendant la visite. Nous terminerons par une dégustation de vin locaux. Pour réserver, cliquez sur le lien ci dessous: billetweb.fr/leynes

photo Le moulin de Maupertuis sort de sa réserve !

Le moulin de Maupertuis sort de sa réserve !

Donzy 58220

Du /00/1e16 au //099

Entrez dans les coulisses de la vie de meunier au cœur du Moulin de Maupertuis. Le moulin cache des machines témoignant d’un savoir-faire unique et pourtant nécessaire dans la gastronomie locale. Pendant cette visite, complétez vos connaissances sur les autres farines et les techniques pour les utiliser. Elle sera suivie d’une dégustation de vins du Coteaux du Giennois et Pouilly Fumé en Partenariat avec l’Office de Tourisme.

photo Les Divins Villages - Fuissé

Les Divins Villages - Fuissé

Fuissé 71960

Du /00/1e16 au //099

Une aventure dans le Mâconnais du 3e siècle avant JC à nos jours. Découverte de la Fontaine de Romanin à l'origine celtique puis déambulation dans le village pour découvrir son histoire et son évolution à travers les siècles. Poursuite par une présentation extérieur de l'église neuve Saint-Germain (origines, usages actuels et présentation des travaux actuels), pour continuer avec la visite du Clos du Bourg, où vous pourrez en apprendre davantage sur le cru Pouilly-Fuissé (ses origines, ses terroirs et ses particularités), pour finir par une dégustation de vins.

photo Fantastic Picnic au Château de Chamirey

Fantastic Picnic au Château de Chamirey

Mercurey 71640

Du /00/1e16 au //099

Le pique-nique est élaboré par le chef Philippe Queneau de l'Epicurien des Vignes et se compose : - d'une timbale de sandre en gelée de crustacés et tartare de légumes - d'une chiffonnade de bœuf, mousseline à la moutarde Fallot et effilochée de légumes verts -de fromages de Bourgogne et fruits secs -d'un fraisier en timbale au parfum de ratafia -café Un verre de Mercurey blanc ou rouge offert. Possibilité d'acheter bouteille de vins et boissons sans alcools sur place. 35€ par personne Dégustation offerte avant ou après le pique-nique.

photo Portes ouverte au domaine Baptiste Guyot

Portes ouverte au domaine Baptiste Guyot

Beaune 21200

Du /00/1e16 au //099

Installé dans l’ancienne ferme de l’Abbaye Saint-Martin, dans la partie ouest de Beaune, à la frontière entre la ville et les vignes, le domaine Baptiste Guyot vous ouvre ses portes le samedi 4 septembre 2021 de 9h30à 18h00. Baptiste Guyot travaille ses vignes en culture raisonnée, privilégiant le labour entre les rangs et les traitements biologiques. Les cépages travaillés sont bien entendu le Pinot noir, le Chardonnay et l’Aligoté. Dégustation des vins blancs 2020,des rouges 2018-2019 et quelques millésimes plus anciens

photo Diner Concert

Diner Concert "Virginia Constantine Quartet"

Varzy 58210

Du /00/1e16 au //099

Venez assister au concert de Virginia Constantine Quartet, un groupe de musique de variété internationale et de Jazz composé de 4 membres : Virginia Constantine, Benjamin Flandi, Pascal Coêmet, et Jean-Luc Deront. Vous aurez également l'opportunité de dégustez un bon repas pendant le spectacle. Au menu : un apéritif, foie gras sur toast, terrine du Charolais, Fromage local et tarte tatin (vin non compris). Organisé par C.L.E.F 58210 VARZY

photo Vignes & gourmandises, au Clos Basté

Vignes & gourmandises, au Clos Basté

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Moncaup 64350

Du 11/08/2025 au 16/08/2025

Histoire du Clos Basté par la famille Mur, présentation des cépages Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, visite des vignes & du chai au cœur de la viticulture bio. Dégustation commentée de 6 vins plus un millésime à maturité, accompagnée de tapas déjeunatoire. Du lundi au samedi. Durée : 2h. Sur réservation 24h avant.

photo Escale brannaise

Escale brannaise

Vin - Oenologie, Jazz - Blues, Vie locale

Branne 33420

Du 21/07/2025 au 11/08/2025

Deuxième escale vigneronne de l'été : direction Branne et l'office de tourisme situé en bord de rivière pour une soirée exceptionnelle ! Dégustations et planches des commerçants sur une ambiance jazz et lounge. Le petit plus ? Une soirée en terrasse au bord de la rivière Dordogne, parfait pour siroter un verre de vin en regardant le soleil se coucher. Attention, places limitées !

photo Balad'bronn

Balad'bronn

Vin - Oenologie, Randonnée et balade, Repas - Dégustation

Balbronn 67310

Le 23/08/2025

Balad’bronn, Samedi 23 Août 2025 Les inscriptions sont ouvertes ! 12ème édition de Balad’bronn. Une balade gourmande « Vins et Saveurs » à travers le vignoble Balbronnais. Venez déguster 6 mets et vins lors d’une balade, pour plus d’info télécharger le tract ou regarder les informations ci-dessous. Inscription par Web, mail, téléphone ou courrier ! Places limitées, premier arrivé, premier servi ! Entre vigne et verger Un parcours facile d’environ 6 Km jalonné de 5 arrêts « dégustation ». A l’arrivée vous dégusterez un Jambon au foin à la salle du Fronhof et animée par l’Orchestre « Blue Star » Parcours Départ / Arrivée : Salle du Fronhof Départ par groupes toutes les 20 minutes entre 17h et 19h. La priorité horaire se fera par ordre d’arrivée des inscriptions. Vous serez avertis par mail ou courrier de votre heure de départ dans la semaine de la marche. Informations – Consignes de sécurité Marche semi-nocturne, prévoir lampe de poche et gilet de sécurité. Au menu (Petites modifications possibles) Croissant salé Crémant d’Alsace ou Muscat Tarte flambée aux fines herbes Pinot Rosé Maultaschen (Ravioles) Pinot Blanc Trou Alsacien Jambon au foin Pinot Noir Dessert Gewurztraminer Café Tarif[...]

photo 1336, parole de Fralibs

1336, parole de Fralibs

Chardonnay 71700

Du /00/1e16 au //099

Théâtre documentaire Durée 1h30 Dès 12 ans Début de soirée au Nid à 19H00 avec : L’apéro, la Parole (échanges et convivialité) => Guinguette où l’on dégustera nos vins locaux d’exception > 20h30 :1336, parole de Fralibs Derrière « 1336 » se cache un décompte de jours de lutte, ceux passés de la fermeture de l’usine Fralib jusqu’à la fin du conflit entre Unilever et les ouvriers du groupe, fabriquant les thés Lipton et Éléphant. 1336 est aussi aujourd’hui la nouvelle marque des thés produits par la SCOP qu’ils ont créée en 2015. 1336 (parole de Fralibs) raconte ce combat de David et Goliath modernes.

photo Dégustations au sommet de la tour

Dégustations au sommet de la tour

Repas - Dégustation

Termes-d'Armagnac 32400

Le 13/08/2025

Partage d'une émotion confidentielle ! Donnez vous la chance de vivre une expérience en toute intimité. Faite partie des 20 personnes qui vivront l'enchantement des dégustations au sommet. 18h30 : avantage d'une visite de la tour privilégiée, 20h30 : apogée dégustation au sommet accord met/vin différent chaque soir, suivi d'un instant contemplatif du coucher du soleil sur la vallée de l'Adour. Trois soirées au choix mettant à l’honneur différents mets : ● Mercredi 16 juillet : Charcuterie de Porc noir Gascon (Elevage de Larroche - Pierre Matayron) ● Mercredi 30 juillet : Grillades de Charolais (Elevage de Jean-Pascal Laffite) ● Mercredi 13 août : Esturgeon et caviar (les Esturgeons de l’Adour) ⚠️ Réservation obligatoire. Même en dehors des animations, le site reste ouvert tous les jours de 14h à 18h, sauf le mardi, clôture de la billetterie à 17h.

photo Amiens en baskets : Apéro au petit trot

Amiens en baskets : Apéro au petit trot

Vin - Oenologie, Courses à pied, Repas - Dégustation

Amiens 80000

Le 20/08/2025

L’Office de Tourisme d’Amiens Métropole vous invite à une expérience originale alliant course à pied, découverte culturelle et dégustation de bières artisanales locales. Partez en petit groupe pour un parcours d’environ 3 km en course à pied, ponctué de haltes culturelles et de moments conviviaux. Ce n’est pas une marche rapide, mais bien une course. La sortie se termine par une dégustation de bières dans une brasserie ou un bar de la ville, dans une ambiance chaleureuse. Un moment original mêlant sport, culture et plaisir ! Départ à l’Office de Tourisme, de 18h à 20h (1h de course / 1h de dégustation). Réservation obligatoire après paiement à l’Office de Tourisme , places limitées.

photo Du Théâtre au Domaine de Grandmaison

Du Théâtre au Domaine de Grandmaison "Je vous dis que la Sorcière est gentille!"

Manifestation culturelle, Spectacle, Théâtre

Léognan 33850

Le 10/08/2025

Le spectacle jeune public (3-10 ans) "Je vous dis que la sorcière est gentille !" s'aventure dans le Vignoble Bordelais au Domaine de Grandmaison pour 3 représentations en pleine air ! Avec une équipe de choc, toujours passionnée et amoureuse des spectacles, venez découvrir le travail de la Compagnie Les Turbulents ! Rdv au 182 avenue de la Duragne à Léognan 33850 les 8, 9 et 10 Août à 17h15 ! Dégustation des vins de la propriété après chaque représentation ( et softs pour les plus jeunes!). Tables de pique-nique et Food Truck sur place pour prolonger la soirée au milieu des vignes (Menu végétarien disponible). Dans un cadre unique, celui du Domaine Viticole de Grandmaison, venez découvrir le conte merveilleux de la gentille sorcière !

photo Balade dégustation  du domaine viticole Gutizia sur réservation

Balade dégustation du domaine viticole Gutizia sur réservation

Fête, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Visites et circuits

Saint-Étienne-de-Baïgorry 64430

Le 26/08/2025

Visite du sentier pédagogique de vignoble en AOP Irouléguy et dégustation. Découverte de l'appellation : son histoire, ses spécificités et sa biodiversité. Suivie d'une dégustation des vins du Domaine. Durée 1h30. Sur réservation. Si mauvais temps, ateliers découverte au coeur du chai.

photo Rendez-vous Vigneron à Gennes-Val-de-Loire

Rendez-vous Vigneron à Gennes-Val-de-Loire

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Les Rosiers-sur-Loire 49350

Le 13/08/2025

De 16h à 17h, le Domaine Bodineau (les Verchers-sur-Layon) sera à l'Office de Tourisme de Gennes-Val-de-Loire. Le vigneron vous présentera les formules de visite et d'activités sur place, et vous pourrez déguster une de ses cuvées Un agréable moment de rencontre, d'échange et de convivialité ! PRECISIONS HORAIRES : Mercredi 13 août 2025 de 16h à 17h.

photo Rendez-vous Vigneron à Fontevraud-l'Abbaye

Rendez-vous Vigneron à Fontevraud-l'Abbaye

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Fontevraud-l'Abbaye 49590

Le 13/08/2025

De 10h30 à 12h, la Maison Langlois (Saumur) sera à l'Office de Tourisme de Fontevraud-l'Abbaye. Le représentant de la Maison Langlois vous présentera les formules de visite et d'activités sur place, et vous pourrez déguster une de ses cuvées Un agréable moment de rencontre, d'échange et de convivialité ! PRECISIONS HORAIRES : Mercredi 13 août 2025 de 10h30 à 12h.

photo Rendez-vous Vigneron à Montreuil-Bellay

Rendez-vous Vigneron à Montreuil-Bellay

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Montreuil-Bellay 49260

Le 13/08/2025

De 10h30 à 12h, venez rencontrer le domaine de l'Enchantoir (le Puy-Notre-Dame) à l'Office de Tourisme de Montreuil-Bellay. Le vigneron vous présentera son domaine, ses formules de visite sur place et vous proposera de déguster une de ses cuvées Un agréable moment de rencontre, d'échange et de convivialité ! PRECISIONS HORAIRES : Mercredi 13 août 2025 de 10h30 à 12h.

photo Apéro dans les vignes en compagnie d’un.e vigneron.ne !

Apéro dans les vignes en compagnie d’un.e vigneron.ne !

Vin - Oenologie

La Chartre-sur-le-Loir 72340

Le 21/08/2025

Dégustation à le coeur du terroir ! Immersion rapide et efficace dans l’univers des vins du Loir et savourer au grand air. Descriptif : Rejoignez-nous pour un Apéro dans les vignes, expérience convivial et unique en compagnie d’un vigneron ou d’une vigneronne. Installés, en pleine nature, au coeur du vignoble, sur une parcelle de vignes ou près d’une maison de vigne, laissez-vous guider dans une découverte des vins du Loir Lieu : Une parcelle de vignes soigneusement sélectionnées (position GPS communiquée en amont) Programme : Présentation du domaine puis découverte en toute simplicité des caractéristiques principales du vignoble et des vins d’appellations Coteaux du Loir et Jasnières : en quelques mots cépages, styles, arômes… Puis dégustations de deux vins : une bouteille du domaine et une autre bouteille sélectionnée par la Maison du tourisme et du vignoble. Echange libre – Un moment convivial pour poser vos questions et affiner votre palais !

photo Berzé-la-Ville, entre Patrimoine et Vignes.

Berzé-la-Ville, entre Patrimoine et Vignes.

Berzé-la-Ville 71960

Du /00/1e16 au //099

Berzé la ville, village du Sud Bourgogne..Lors de cette ballade commentée, vous découvrirez le charme de ce village, et aussi son important patrimoine, comme la chapelle des moines, couverte de fresques, les fours à gypse ou encore l’église romane Notre Dame. Nous entrerons dans chacun des sites cités préalablement. Entouré de vignes, nous finirons la visite avec une dégustation de vin au sommet de la Roche Coche, pour admirer le panorama sur le village mais aussi sur les Roches de Solutré et de Vergisson... Rendez vous sur le parking à l'entrée du village. Pour réserver: http://billetweb.fr/decouverte-de-berze-la-ville

photo DÉGUSTEZ ET PARLEZ DU VIN COMME UN PRO !

DÉGUSTEZ ET PARLEZ DU VIN COMME UN PRO !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Jean-de-Védas 34430

Le 13/09/2025

Une journée complète pour apprendre à déguster, comprendre et parler du vin avec assurance. Plongez dans l’univers fascinant de l’œnologie à travers deux cours complémentaires animés par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’Œnologue et fort de 35 ans d’expérience. 1. Apprendre à Déguster le Vin Objectifs : Maîtriser les trois étapes de la dégustation : visuelle, olfactive et gustative. Reconnaître les arômes et saveurs caractéristiques du vin. Programme : - Initiation à la dégustation : méthode et posture - Observer la robe du vin, parler de limpidité et des jambes (ou larmes) - Identifier les familles d’arômes et leur origine - Atelier de reconnaissance d’arômes - Découverte des saveurs élémentaires et sensations en bouche - Dégustation commentée de 5 vins - Échanges et discussions conviviales avec les participants 2. Parler du Vin et Comprendre son Élaboration Objectifs : Comprendre la composition du vin et enrichir son vocabulaire œnologique. Découvrir les techniques de vinification et d’élevage. Programme : - Les constituants du vin et leur rôle dans la dégustation - L’équilibre des saveurs dans les[...]